3月に入り、春らしい穏やかな日差しの日が増えてきました。

日も長くなってきて気持ちまで明るくなるかのようです。

 

筍に春キャベツ、イチゴと段々と春を感じる食物も出回ってきますが、

一足先にこの時期以外に遭遇しにくい菜の花は見かけるとつい手にとってしまいます。

先日、先の方から頂いていた大根の葉の方に見慣れた花の蕾が。

菜の花はアブラナ属の花の総称とのことですが、初めてそれを目の当たりにしました。

味の落ちてしまう花の咲ききる前に美味しくいただきたい菜の花ですが、

鮮やかな黄色が一面に広がるお花の風景もまた楽しみですね。

 

スタッフ近藤